Die Nähe zur Natur ist eine Kernphilosophie des Resorts, die sich auch in der Küche widerspiegelt. Gemüse und Kräuter werden täglich im hauseigenen Garten gepflückt und der Fang des Tages jeden Morgen an Land gezogen. Im Strandrestaurant Kashiveli erwarten Sie kulinarische Mottos, wie ein asiatischer oder mediterraner Straßenmarkt, während das By the Sea exquisite japanische Fusionsküche mit Sake serviert. Die auf Stelzen über der Lagune gelegene Overwater Bar ist der ideale Ort für einen leichten Meeresfrüchte-Lunch und Cocktails bei Sonnenuntergang.
By the Sea Restaurant
Hier erwartet Sie ein intimes Restaurant mit Blick auf den endlosen Ozean. Die exquisiten japanischen Spezialitäten wie Sushi und Sashimi werden von einem hochqualifizierten Teppanyaki-Koch zubereitet. Genießen Sie die außergewöhnliche Kochshow, das Beste der japanischen Küche und ein umfangreiches Sake-Angebot.
Kashiveli Restaurant
Das Kashiveli ist direkt am Strand gelegen und bietet Ihnen zu jeder Tageszeit einen bezaubernden Ausblick. Hier erwartet Sie ein ausgezeichnetes Frühstück aus leckeren Backwaren aus dem Ofen, frischen Früchten und Smoothies. Zum Abend werden Ihnen traditionelle Gerichte aus fangfrischem Fisch, hausgemachten Nudeln und Grillspezialitäten gezaubert. Mit Liebe gefertigte Desserts runden den Abend vollends ab.
Overwater Bar
Die Overwater Bar schwebt über der türkisfarbenen Lagune und bietet Ihnen einen unvergesslichen Ausblick. Es erwarten Sie frische Salate, leichte Snacks, Superfood-Menüs, fangfrischer Fisch und tropische Cocktails der Extraklasse. Genießen Sie abends ein Glas Wein mit Blick auf den Sternenhimmel mit musikalischer Unterhaltung.
Unterground wine cellar
Dieser höhlenartige Keller versteckt sich am Fuße einer Glastreppe und wurde um ein riesiges Stück Treibholz herum entworfen, das einst an Land gefegt wurde. Es beherbergt mehr als 500 Weinsorten aus zahlreichen internationalen Regionen. Lassen Sie sich von den erfahrenen Sommerliers verwöhnen und unterhalten. Es erwarten Sie Gourmetgerichte und eine riesige Auswahl an Premiumweinen.
FiniFoni Eisbar
Lassen Sie sich mit hausgemachtem Eis und Sorbet verwöhnen. Da es nichts Schöneres gibt, als auch mal etwas Neues zu probieren, werden Ihnen zahlreiche wechselnde Aromen angeboten. Freuen Sie sich auf altbewährte Klassiker und außergewöhnliche Kreationen von Speiseeis und Eis am Stiel. Zudem erhalten Sie auch köstliche Snacks und Cocktails.
Gili Dining Experience
An vier Abenden pro Woche verwandeln sich der Strand und die Overwater-Bar in ein pulsierendes Markterlebnis mit dem Asian Street Market, dem Mediterranean Spice Souk, der Passage to India und den Maldivian Seafood Grill-Abenden. Genießen Sie die kulinarischen Highlights der weiten Welt.